Gómez Soto, J.A. y Sánchez Toro, Óscar J. 2019. Producción de galactooligosacáridos: alternativa para el aprovechamiento del lactosuero-Una revisión. Ingeniería y Desarrollo. 37, 1 (ene. 2019), 129–157. DOI:https://doi.org/10.14482/inde.37.1.637.