Rodríguez Sandoval, E., Fernández Quintero, A., Alonso Alcalá, L., & Ospina Patiño, B. (2011). Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca. Ingeniería Y Desarrollo, 19(19), 17–30. Recuperado a partir de https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/2479