Dussán Sarria, Saúl, José Igor Hleap Zapata, y Jesús Hernán Camacho Tamayo. 2025. «Recubrimiento Comestible a Base De mucílago De sábila Para Conservar Rodajas Enteras De piña». Ingeniería Y Desarrollo 43 (1):140-54. https://doi.org/10.14482/inde.43.01.001.201.