Gómez Soto, J. A. y Sánchez Toro, Óscar J. (2019) «Producción de galactooligosacáridos: alternativa para el aprovechamiento del lactosuero-Una revisión», Ingeniería y Desarrollo, 37(1), pp. 129–157. doi: 10.14482/inde.37.1.637.