“Análisis y caracterización de las variables que inciden en el proceso de secado artificial de yuca en un modelo de secador de flujo radial”., Ing. y Des., vol. 18, no. 18, pp. 105–116, Jul. 2011, Accessed: Feb. 10, 2026. [Online]. Available: https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/2409