Gómez Soto, J. A., y Óscar J. Sánchez Toro. «Producción De galactooligosacáridos: Alternativa Para El Aprovechamiento Del Lactosuero-Una revisión». Ingeniería Y Desarrollo, vol. 37, n.º 1, enero de 2019, pp. 129-57, doi:10.14482/inde.37.1.637.