Análisis y caracterización de las variables que inciden en el proceso de secado artificial de yuca en un modelo de secador de flujo radial. Ing. y Des. [Internet]. 2011 Jul. 29 [cited 2026 Feb. 10];18(18):105-16. Available from: https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/2409