Rodríguez Sandoval E, Fernández Quintero A, Alonso Alcalá L, Ospina Patiño B. Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca. Ing. y Des. [Internet]. 2011Aug.13 [cited 2025Apr.3];19(19):17-30. Available from: https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/2479