Restrepo, J., L. Fajardo, y L. M. Ángel. «Metabolismo De aminoácidos Y metodología Simplificada Para La evaluación De Calidad proteínica En Humanos». Revista Científica Salud Uninorte, n.º 2, enero de 1993, https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/salud/article/view/4246.