Restrepo, Jaime, Luis Fajardo, y Luz Marina Ángel. «Metabolismo De aminoácidos Y metodología Simplificada Para La evaluación De Calidad proteínica En Humanos». Revista Científica Salud Uninorte, no. 2 (enero 3, 1993). Accedido febrero 5, 2025. https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/salud/article/view/4246.