«Análisis y caracterización de las variables que inciden en el proceso de secado artificial de yuca en un modelo de secador de flujo radial». (2011) Ingeniería y Desarrollo, 18(18), pp. 105–116. Disponible en: https://rcientificas.uninorte.edu.co/ingenieria/article/view/2409 (Accedido: 23 octubre 2026).