«Análisis y caracterización de las variables que inciden en el proceso de secado artificial de yuca en un modelo de secador de flujo radial». Ingeniería y Desarrollo 18, no. 18 (julio 29, 2011): 105–116. Accedido octubre 23, 2026. https://rcientificas.uninorte.edu.co/ingenieria/article/view/2409.