Diagnóstico de la madurez de los procesos de la cadena de valor de una pequeña empresa mexicana de productos de maíz

Resumen

Se reporta el caso de una pequeña empresa industrial mexicana, donde

se aplicó una rúbrica para evaluar la madurez de los procesos de su cadena

de valor. Las mayores debilidades encontradas fueron en procesos estratégicos

(gestión organizacional y planeación estratégica), en el proceso

clave de servicio al cliente, y en procesos de soporte (infraestructura y

ambiente de trabajo, así como documentación de procesos). Se ubicó a la

empresa en el nivel II de madurez (proactivo), y se propusieron proyectos

para iniciar un cambio gradual, desarrollando estrategias que refuercen

los procesos que presentaron atraso en su nivel de madurez.