Efecto del consumo de bebidas dieteticas sobre los niveles de glucosa e insulina plasmática en jóvenes estudiantes de la universidad del norte.
DOI:
https://doi.org/10.14482/sun.32.1.8597Palabras clave:
Palabras Clave, Gaseosas, respuesta metabólica, glucosa, insulina, índice HOMA.Resumen
RESUMEN
Objetivo: Determinar el efecto de las bebidas dietéticas en los niveles de glucosa e insulina en jóvenes estudiantes de Medicina de la Universidad del Norte.
Materiales y Métodos: Se realizó un estudio experimental aleatorizado con una muestra de 16 estudiantes de sexo femenino de tercer semestre del programa de medicina de la Universidad del Norte. Su participación fue voluntaria previa firma del consentimiento informado. Se determinaron las variables antropométricas: peso, talla e índice cintura/cadera. Se extrajo muestras para la determinación de la glucosa e insulina en ayunas. Posteriormente, se asignaron aleatoriamente en dos grupos. Al grupo control se le suministró una gaseosa normal de 600cc y al grupo experimental, una gaseosa dietética de igual volumen. Al término de 2 horas, se extrajeron nuevas muestras para determinar niveles de glucosa e insulina post-prandiales. Se recolectaron los datos y se realizó el análisis estadístico utilizando el software IBM SPSS v22.0.
Resultados: Se encontró una relación lineal positiva estadísticamente significativa entre los niveles de insulina (r = 0,908; p=0,002) así como entre los índices HOMA (r= 0,913; p=0,002), HOMA R (r= 0,920; p=0,001), HOMA beta (r= 0,838; p=0,009), y QUICKI (r= 0,996; p=0,001) pre y post-prandial, en el grupo que recibió la bebida dietética.
Conclusiones: Los datos demuestran que los niveles de glucosa, insulina e índices HOMA se comportan de forma lineal según el tipo de gaseosa consumido. No obstante se necesitan más estudios para determinar la inter-relación entre dichas variables.
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