Intolerancia a la lactosa : la leche como instrumento de evaluación

Authors

  • Daniel Villanueva Torregrosa
  • Carmiña Vargas Zapata
  • Jesús Rodríguez Lázaro
  • Ramón Orzoco Valdés
  • Xiomara Zarur Miranda

Abstract

Con el ánimo de conocer la incidencia de intolerancia a la lactosa y estudiar la posibilidad del empleo de la leche para tal fin, la administraron a un centenar de adultos sanos para hacer las pruebas y el seguimiento de rigor en esta investigación

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