Dinámica de los precios de los productos lácteos en Colombia : El caso del Departamento de Córdoba

Autores/as

  • Omar Enrique Castillo Nuñez Universidad de Cordoba

Palabras clave:

elasticidad de transmisión del precio, estacionalidad, cointegración , choques no esperados

Resumen

Utilizando técnicas estadísticas y econométricas, como la media móvil multiplicativa, cointegración y funciones de impulso –respuesta, en este trabajo se analiza las relaciones de largo y corto plazo entre el precio al productor de leche y del queso costeño a nivel mayorista en Córdoba, Colombia. Se evidencia una fuerte estacionalidad: los precios se elevan entre Noviembre-Abril, y descienden entre Mayo-Octubre. La elasticidad de transmisión de largo plazo indica que un aumento del 1% en el precio al productor de leche aumenta el precio del queso a nivel mayorista en 0,69%. Un shock inesperado en estos mercados genera inestabilidad y una trayectoria contracíclica del precio. Los resultados obtenidos son plausibles; el comportamiento contracíclico confirma el papel amortiguador de la producción de queso para evitar caídas o subidas más drásticas del precio al productor de leche en épocas críticas.

Biografía del autor/a

Omar Enrique Castillo Nuñez, Universidad de Cordoba

Economista, U del Atlántico; Magister Economía Agraria, Universidad Nacional de Colombia; Doctor en Economía Agraria, Universidad Politécnica de Madrid, España. Profesor
titular de tiempo completo de la Universidad de Córdoba. Coordinador del grupo “Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del Caribe colombiano”

Descargas

Publicado

2012-07-31

Número

Núm. 9: ENE-JUN 2012

Sección

Artículo científico

Licencia

Autorización para reproducción, publicación, comunicación y distribución de una obra literaria, artística o científica

Yo, ____________________________________________, autor de la obra y/o artículo, mayor de edad, vecino de la ciudad de ______________________________, identificado con cédula de ciudadanía/ pasaporte n.°  ________________________, expedida en _______________________, en uso de sus facultades físicas y mentales, parte que en adelante se denominará el AUTOR, suscribe la siguiente autorización con el fin de que se realice la reproducción, publicación, comunicación y distribución de una obra, en los siguientes términos:

  1. Que, independientemente de las reglamentaciones legales existentes en razón a la vinculación de las partes de este contrato, y cualquier clase de presunción legal existente, las partes acuerdan que el AUTOR autoriza a (nombre del editor), para que se reproduzca, publique, comunique y distribuya el material denominado en la Revista de Economía del Caribe de la Universidad del Norte.
  2. Que dicha autorización recae en especial sobre los derechos de reproducción de la obra, por cualquier medio conocido o por conocerse, publicación de la obra, comunicación pública de la obra, distribución de la obra, ya sea directamente o a través de terceros con fines netamente educativos.
  3. El AUTOR se compromete a informar y declarar la existencia de la presente autorización y a preservar el derecho de la Revista de Economía del Caribe a la primera publicación de LA OBRA.
  4. El AUTOR declara que el artículo es original y que es de su creación exclusiva, no existiendo impedimento de ninguna naturaleza para la autorización que está haciendo, respondiendo además por cualquier acción de reivindicación, plagio u otra clase de reclamación que al respecto pudiera sobrevenir.
  5. Que dicha autorización se hace a título gratuito.
  6. Los derechos morales de autor sobre el artículo corresponden exclusivamente al AUTOR y en tal virtud, la Universidad del Norte se obliga a reconocerlos expresamente y a respetarlos de manera rigurosa.

 

____________________________________________________

El AUTOR y/o AUTORES

____________________________________________________

NOMBRE DE AUTOR y/o AUTORES

Firma: