Patrones de preferencia de atención visual frente al etiquetado frontal de alimentos: Forma octogonal vs. forma circular
DOI:
https://doi.org/10.14482/sun.41.01.357.951Palabras clave:
etiquetado de alimentos, atencion, movimientos oculares, salud publica, bebidas azucaradasResumen
Introducción: Las advertencias en el etiquetado nutricional de los productos con alto contenido de sodio, grasas y azúcares buscan desestimular y modificar los hábitos de consumo, lo cual ha tenido impacto en la salud pública de diferentes países.
Objetivo: Analizar los patrones de atención visual, respuesta atencional y de elección que tienen los consumidores sobre las etiquetas nutricionales de los productos alimenticios comparando las reacciones frente a las dos formas y una etiqueta de control.
Método: La muestra estuvo compuesta por 55 adultos compradores y consumidores de productos. Se realizó un diseño experimental utilizando la tecnología de rastreo visual con el equipo Tobii TX300 para comparar los patrones de preferencia de atención visual ante advertencias de forma circular y octogonal utilizando el código de barras como control. Esta comparación se realizó en estímulos de forma aislada individual, aislada en bloque de tres y en alimentos simulados.
Resultados: Los participantes refieren mayor preferencia y atención por los sellos de advertencia de forma octogonal que aquellos de forma circular cuando se encuentran dentro de las etiquetas.
Conclusiones: Las etiquetas de advertencia son una estrategia prometedora para favorecer decisiones de compra entre los consumidores. La forma y tamaño de la etiqueta incide directamente en la percepción de los consumidores. Las implicaciones de estos resultados destacan la importancia de diseñar etiquetas eficaces que capten la atención del consumidor, lo cual podría contribuir a favorecer hábitos de consumo más saludables en la población.
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