Seguridad alimentaria y nutricional en la región Caribe: Consecuencias de la desnutrición y buenas prácticas como soluciones
DOI:
https://doi.org/10.14482/indes.23.1.6529Palabras clave:
Buenas Prácticas, Seguridad Alimentaria y Nutricional, desnutrición infantil, inseguridad alimentaria, región Caribe colombianoResumen
Este trabajo presenta tres Buenas Prácticas que pueden brindar soluciones a la situación alarmante de inseguridad alimentaria y desnutrición que existe en la región Caribe a pesar de tener alta potencialidad de producción de alimentos. Para identificar las Buenas Prácticas se indagaron a más de 400 profesionales de entidades públicas, privadas y ONGs. Esa encuesta reveló tres ejemplos destacados de Buenas Prácticas que, con métodos distintos, generaron cambios positivos en la Seguridad Alimentaria y Nutricional de los habitantes de Sucre y Cesar. Adicionalmente se comprobó que las tres Buenas Prácticas pueden ser replicadas y con poca dificultad incorporadas en los Planes de Desarrollo Departamentales. Si las iniciativas identificadas cuentan con el apoyo de los tomadores de decisiones, tienen potencial para fortalecer a los pequeños productores, reducir la inseguridad alimentaria y mejorar el estado nutricional de la población.
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