Metabolismo de aminoácidos y metodología simplificada para la evaluación de calidad proteínica en humanos

Authors

  • Jaime Restrepo
  • Luis Fajardo
  • Luz Marina Ángel

Abstract

El objetivo del artículo es evaluar las concentraciones de aminoácidos libres en plasma basal y post-ingesta de proteínas

How to Cite

Restrepo, J., Fajardo, L., & Ángel, L. M. (1993). Metabolismo de aminoácidos y metodología simplificada para la evaluación de calidad proteínica en humanos. Salud Uninorte, (2). Retrieved from https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/salud/article/view/4246

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