Epidemiological analysis of foodborne diseases (FBD) during the COVID-19 pandemic in a department of the Colombian Caribbean, 2021–2022
DOI:
https://doi.org/10.14482/sun.41.03.036.015Keywords:
FBD, diarrhoea, , public health, foodborne diseasesAbstract
Objective: To carry out an epidemiological analysis of ATD cases in a department in northern Colombia during the period 2021-2022; to identify risk patterns associated with socioeconomic factors and places of consumption, and to propose interventions focused on food security.
Methodology: Based on data collected from the departmental health secretariat of Magdalena, a descriptive and retrospective study was carried out using the Foodborne Diseases Notification Form-355. Chi-square tests were applied to evaluate associations between the type of food and the site of poisoning, and a multivariate logistic regression analysis was performed to identify risk factors associated with ATD cases.
Results: The study analyzed 793 cases of ATD in Magdalena. The most frequent places of poisoning were the home (56.2%), restaurants (20.1%), and street food (15.4%). The epidemiological analysis reveals significant associations in the heterogeneous distribution in socioeconomic strata 1, 2 and 3 with probabilities of risk = PR between PR = 2.8 (95% CI: 1.4-5.4) to 5.9 (95% CI: 3.7-9.5) of acquiring food poisoning in mobile places, while the highest strata (5 and 6) have a higher risk of poisoning in restaurants. The foods that had impact on the ATS were dairy foods (32.7%), fish, shellfish (24.7%), and eggs (12%). A strong association was found between dairy consumption and poisoning in homes. The decrease in cases in 2022 could be related to disabling mobility restrictions. A low identification of causative pathogens was observed.
Conclusion: This study highlights the need for targeted interventions in food security, especially in vulnerable populations and street vendors.
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